Partyservice von der Gaststätte Klabautermann

Sie haben die Party, das Fest, den Anlass wir haben das Büfett, die Braten, die Platten und vieles was den Gaumen erfreut.

Wir bereiten für Sie Büfetts ab 10 Personen zu und liefern diese auch gerne im Rahmen unserer Möglichkeiten zu Ihnen.          

Im Rahmen unserer Öffnungszeiten gestalten wir gerne ihre Familien Feier bei uns im Haus. 

                                                                                                                                                                     

 

Kalt warmes Büfett 1

 

Warmanteil:

Krustenbraten mit Sauerkraut

Hirschbraten mit Preiselbeeren, Wildlachsfilet auf Blattspinat, Gemüseplatte, Champignon, Kartoffelgratin, Kartoffelecken

Kaltanteil:

Kasslerröllchen mit Meerrettich, gefüllte Eier mit Lachs, gefüllte Eier mit Kaviar, Antipasti (mit Frischkäse gefüllte Paprika, Champignons,Oliven)

Käseplatte mit pikanten und lieblichen Käsesorten, Käseigel, Mozzarella mit Tomate

Schinken Salami Bratenplatte, Butter,  Brötchen, Bunter Salat , Gurkensalat und Möhrensalat

Obstplatte, Rote Grütze, Schokoladencreme

 

Kalt warmes Büfett 2

Warmanteil:

Krustenbraten mit Sauerkraut

Hähnchenschenkel, Kasslerbraten, Putenbrust mit Ananas und Käse, Gemüseplatte + Champignons, Kartoffelgratin, Kartoffelecken,

Kaltanteil:

gefüllte Eier mit Matjes, gefüllte Eier mit Kaviar

Käseplatte mit pikanten und liebliche Käsesorten,

Schinken Salmieplattei, Butter,  Brötchen, Krautsalat, Gurkensalat und Möhrensalat, Obstplatte, Rote Grütze, Zitronencreme,

 

Kalt warmes Büfett 3

Warmanteil

Schweinemedaillons auf Champignonrahm,

Hähnchenbrust mit Ananas und Käse überbacken,

kleine Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käse,

Putenmedaillons mit Tomate und Mozzarella überbacken, Gemüse der Saison,

 Kartoffelgratin und Kartoffelecken

Kaltanteil

Tomatensalat, Gurkensalat, Bunter Salat, Käseplatte mit pikanten und lieblichen Käsesorten, ½ Eier mit Kaviar und Lachs, Schinken-, Salamiplatte, Brötchen, Butter,

Schokoladencreme, Zitronencreme

  

Mediterranes Büfett

 

Kalte Vorspeisen:

Mozzarella mit Tomate und Basilikum

Kalbsfleisch mit Thunfischsoße

Champignons und Paprika mit Frischkäsefüllung

Salate: Fenchelsalat mit Mandeln

Linsensalat mit Lauch

Warme Speisen: Lammbraten mit Reis,

Putenrollbraten mit Blattspinat gefüllt,

Zucchinigemüse auf Spaghetti

Candeloni nach Bologneser Art,

Fisch aus dem Ofen

Hähnchenbrust überbacken mit Tomate und Mozzarella dazu Käsetortelini,

Gebackener Schafskäse auf Tomate

Nachspeisen: Tiramisu, Vanillecreme mit Erdbeermus

 

 

Wir stellen Ihnen auch gerne regionale, saisonale und warm- kalte Büfetts zusammen ganz nach Ihren Wünsche.

Wir haben für sie auch hausgebackenen Kuchen im Angebot. 

 

 

 

Gaststätte und Pension "Klabautermann"

Speicherstr. 24
19055 Schwerin