Partyservice von der Gaststätte Klabautermann
Sie haben die Party, das Fest, den Anlass wir haben das Büfett, die Braten, die Platten und vieles was den Gaumen erfreut. Wir bereiten für Sie Büfetts ab 10 Personen zu.
kalt warmes Büfett 3
Kaltanteil
½ Eier mit Lachsstreifen, ½ Eier mit Kaviar, Käseplatte mit herzhaften und lieblichen Sorten, Schinken- Salamiplatte, Brot, Butter
Salate: Tomatensalat, Gurkensalat, Blattsalat mit zweierlei Dressing
Kalte und warme Hauptgerichte
Hähnchenbrust mit Ananas und Käse überbacken,
Schweinemedallions auf Champignonrahm, kleine gefüllte Schnitzel mit Käse und Schinken, Putenmedallions mit Tomate und Mozzarella überbacken, Gemüse der Saison, Kartoffelgratin und 
Kartoffelecken
Nachspeisen: Schokoladencreme, Zitronencreme
pro Person 21,80 €
Kalt warmes Büfett 1
Warmanteil:
Gulaschsuppe, Krustenbraten mit Sauerkraut, Hirschbraten mit Preiselbeeren, Gemüseplatte + Champignon, Kartoffelgratin, Wildlachsfilet auf Blattspinat
Kaltanteil:
Kasslerröllchen mit Meerrettich, gefüllte Eier mit Lachs, gefüllte Eier mit Kaviar, Antipasti (mit Frischkäse, gefüllte Paprika, Champignons, Oliven)
Gefüllte Tomaten mit Thunfischsalat, Käseplatte mit pikanten und lieblichen Käsesorten, Käseigel, Mozzarella mit Tomate, Schweine- und Kasslerbraten, Putenbrust, Lachs-, Koch- und Katenschinken, Salami, Butter, Brot, Brötchen, Balkansalat, Gurkensalat und Möhrensalat, Obstsalat, Rote Grütze
pro Person 24,80 €
Mediterranes Büfett
Kalte Vorspeisen:
Thunfischsalat in Tomate, Mozzarella mit Tomate und Basilikum, Reiskroketten mit pikanter Soße, Kalbsfleisch mit Thunfischsoße, Champignons und Paprika mit Frischkäsefüllung
Salate:
Fenchelsalat mit Mandeln, Linsensalat mit Lauch
Warme Speisen:
Lammbraten mit Reis, Zucchinigemüse auf Spaghetti, Caneloni nach Bologneser Art, Fisch aus dem Ofen, Hähnchenbrust überbacken mit Tomate und Mozzarella dazu Käsetortellini, Gebackener Schafskäse, Gebackene Zucchini auf Gorgonzolasoße
Nachspeisen:
Tiramisu, Vanillecreme mit Erdbeermus
pro Person 22,50 €
Kaltes warmes Büfett 2
Warmanteil:
Krustenbraten mit Sauerkraut,
Hähnchenschenkel mit Ananas, Kasslerbraten,
Gemüseplatte + Champignons, Kartoffelgratin,
Partybrötchen, Butter, Soljanka
Kaltanteil:
gefüllte Eier mit Matjes, gefüllte Eier mit Kaviar, Käseplatte mit pikanten und lieblichen Käsesorten, Schweine- und Kasslerbraten, Putenbrust, Lachs-, Koch- und Katenschinken, Salami, Butterkugeln, Brot, Brötchen, Krautsalat, Gurkensalat und Möhrensalat, Obstsalat, Rote Grütze, Zitronencreme
pro Person 20,50 €
Kaltes Büfett ohne Warmanteil
Ab 10 Personen
Büfett „Julija“
Schweine- und Kasslerbraten, Putenbrust, Lachs-, Koch- und Katenschinken, Salami und Käsevariationen, gefüllte Tomaten mit Thunfischsalat, Geflügelmedaillons, ½ Eier mit Kaviar, ½ gefüllte Eier mit Heringsfilet, Obstschale, Brot, Brötchen, Butter
pro Person 16,50 €
