Partyservice von der Gaststätte Klabautermann

Sie haben die Party, das Fest, den Anlass wir haben das Büfett, die Braten, die Platten und vieles was den Gaumen erfreut. Wir bereiten für Sie Büfetts ab 10 Personen zu.

kalt warmes Büfett 3

Kaltanteil

Fischplatte Obstplatte Fischplatte   ½ Eier mit Lachsstreifen, ½ Eier mit Kaviar, Käseplatte mit herzhaften und lieblichen Sorten, Schinken- Salamiplatte, Brot, Butter

Salate: Tomatensalat, Gurkensalat, Blattsalat mit zweierlei Dressing

Kalte und warme Hauptgerichte

Hähnchenbrust mit Ananas und Käse überbacken,

Schweinemedallions auf Champignonrahm, kleine gefüllte Schnitzel mit Käse und Schinken, Putenmedallions mit Tomate und Mozzarella überbacken, Gemüse der Saison, Kartoffelgratin und HochzeitstorteKartoffeleckenkleine Käseplatte

Nachspeisen: Schokoladencreme, Zitronencreme

pro Person 21,80 €

Kalt warmes Büfett 1

Warmanteil:

Gulaschsuppe, Krustenbraten mit Sauerkraut, Hirschbraten mit Preiselbeeren, Gemüseplatte + Champignon, Kartoffelgratin, Wildlachsfilet auf Blattspinat

Kaltanteil:

Kasslerröllchen mit Meerrettich, gefüllte Eier mit Lachs, gefüllte Eier mit Kaviar, Antipasti (mit Frischkäse, gefüllte Paprika, Champignons, Oliven)
Gefüllte Tomaten mit Thunfischsalat, Käseplatte mit pikanten und lieblichen Käsesorten, Käseigel, Mozzarella mit Tomate, Schweine- und Kasslerbraten, Putenbrust, Lachs-, Koch- und Katenschinken, Salami, Butter, Brot, Brötchen, Balkansalat, Gurkensalat und Möhrensalat, Obstsalat, Rote Grütze

pro Person 24,80 €

Mediterranes Büfett

Kalte Vorspeisen:

Thunfischsalat in Tomate, Mozzarella mit Tomate und Basilikum, Reiskroketten mit pikanter Soße, Kalbsfleisch mit Thunfischsoße, Champignons und Paprika mit Frischkäsefüllung

Salate:

Fenchelsalat mit Mandeln, Linsensalat mit Lauch

Warme Speisen:

Lammbraten mit Reis, Zucchinigemüse auf Spaghetti, Caneloni nach Bologneser Art, Fisch aus dem Ofen, Hähnchenbrust überbacken mit Tomate und Mozzarella dazu Käsetortellini, Gebackener Schafskäse, Gebackene Zucchini auf Gorgonzolasoße

Nachspeisen:

Tiramisu, Vanillecreme mit Erdbeermus

pro Person 22,50 €

Kaltes warmes Büfett 2

Warmanteil:

Krustenbraten mit Sauerkraut,
Hähnchenschenkel mit Ananas, Kasslerbraten,
Gemüseplatte + Champignons, Kartoffelgratin,
Partybrötchen, Butter, Soljanka

Kaltanteil:

Torte

gefüllte Eier mit Matjes, gefüllte Eier mit Kaviar, Käseplatte mit pikanten und lieblichen Käsesorten, Schweine- und Kasslerbraten, Putenbrust, Lachs-, Koch- und Katenschinken, Salami, Butterkugeln, Brot, Brötchen, Krautsalat, Gurkensalat und Möhrensalat, Obstsalat, Rote Grütze, Zitronencreme

pro Person 20,50 €

Kaltes Büfett ohne Warmanteil

Ab 10 Personen

Büfett „Julija“

Schweine- und Kasslerbraten, Putenbrust, Lachs-, Koch- und Katenschinken, Salami und Käsevariationen, gefüllte Tomaten mit Thunfischsalat, Geflügelmedaillons, ½ Eier mit Kaviar, ½ gefüllte Eier mit Heringsfilet, Obstschale, Brot, Brötchen, Butter

pro Person 16,50 €

 

Wir stellen Ihnen auch gerne regionale, saisonale und warm- kalte Büfetts zusammen ganz nach Ihren Wünsche.

 

Gaststätte und Pension "Klabautermann"

Speicherstr. 24
19055 Schwerin